สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) จัดงานประชุมเวทีบูรณาการและนวัตกรรมสังคมด้านอาหาร ประจำปี 2567 ชูแนวคิด “บูรณาการเครือข่ายอาหาร สู่การบริโภคที่สมดุล ด้วยระบบอาหารที่ยั่งยืน” มุ่งแก้ปัญหาความไม่มั่นคงทางอาหาร เพิ่มการเข้าถึงอาหารที่มีคุณภาพ และสร้างความรู้ด้านโภชนาการให้กับประชาชน เผยเด็กไทย 5 – 10% มีภาวะผอม ไม่สามารถเข้าถึงอาหารตามหลักโภชนาการ
15 ตุลาคม พ.ศ. 2567 สสส. จัดงานประชุมเวทีบูรณาการและนวัตกรรมสังคมด้านอาหาร ประจำปี 2567 เนื่องในโอกาสวันอาหารโลก 16 ตุลาคมของทุกปีดังที่องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติกำหนด เพื่อสร้างความตระหนักถึงสิทธิในอาหารและการส่งเสริมระบบอาหารที่ยั่งยืน แลกเปลี่ยนความรู้ด้านระบบอาหาร การบริโภคอาหารเพื่อสุขภาวะ และขับเคลื่อนนโยบายด้านโภชนาการ แก้ปัญหาโภชนาการ โดยเฉพาะในเด็ก พร้อมเผยสถิติเด็กไทยมีภาวะผอม 5 – 10%
นอกจากการประชุมและการเผยแพร่องค์ความรู้ ยังมีการสนับสนุนหลายโครงการ ได้แก่ การสร้างระบบอาหารปลอดภัยในโรงเรียน การผลักดันนโยบายอาหารอินทรีย์ในโรงพยาบาล การจัดตั้งตลาดเขียว และการรณรงค์ลดการบริโภคอาหารที่มีน้ำตาล ไขมัน และโซเดียมสูง รวมถึงการใช้นวัตกรรม อาทิ การใช้ Chem Meter ตรวจวัดปริมาณโซเดียมในอาหาร รวมถึงการรณรงค์สื่อสารสร้างความรู้ อาทิ แคมเปญ ‘หวานน้อยสั่งได้’ ‘เมนู 2:1:1’ ‘ลดหวาน มัน เค็ม’ มุ่งปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหารของประชาชน
แหล่งที่มา: https://www.hfocus.org/content/2024/10/31966
