Tag : แป้งสาลี

Gluten คือส่วนหนึ่งของแป้งสาลี ดังรูปที่ 1ส่วนประกอบของแป้งสาลีแบ่งเป็นตัวที่ละลายน้ำได้ ได้แก่ albumin และ globulin...